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如果您的苹果手机验证码无法输入符号，您可以尝试以下几个步骤来解决问题。
1、检查输入法设置：确保您的手机使用的是正确的输入法，并且输入法设置正确，您可以尝试切换到不同的输入法，如系统自带的输入法或第三方输入法，看看是否可以解决问题。
2、清理缓存和Cookie：手机缓存和Cookie可能会导致一些问题，您可以尝试清理手机浏览器缓存和Cookie，然后重新输入验证码。
3、检查键盘锁定：如果您的手机键盘被锁定，您将无法输入符号，您可以检查键盘锁定开关并确保其处于解锁状态。
4、检查验证码图片：有时候验证码图片可能存在问题，您可以尝试刷新验证码并重新输入。
5、重启设备：简单的重启设备可以解决一些软件问题，您可以尝试重启您的苹果手机，然后再次尝试输入验证码。
如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试联系手机制造商或运营商的客服支持，寻求更进一步的帮助，他们可能需要更详细地了解您的问题和情况，以便提供更准确的解决方案。